F&B Manager H/F - 51

Vos missions

Vous êtes un(e) leader inspirant(e), passionné(e) par la restauration et l'hospitalité ? Vous aimez offrir une expérience client unique, du petit déjeuner au dernier cocktail du soir ? Ce poste est fait pour vous !

En tant que F&B Manager, vous aurez un rôle stratégique et opérationnel au sein de l'hôtel. Vous serez garant(e) de la qualité de l'offre restauration & bar, de la satisfaction client et du management des équipes F&B.

Vos responsabilités principales :

> Superviser et coordonner l'ensemble des points de vente F&B : restaurant, bar, room service, petit déjeuner, séminaires et rooftop.
> Manager, former et fédérer les équipes restauration et cuisine dans une culture de performance, de plaisir et de service.
> Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité grâce à une gestion efficace des coûts, des stocks et des marges.
> Garantir une expérience client exceptionnelle et cohérente avec les standards Radisson.
> Participer à la définition des offres (menus, cartes, événements, animations) en collaboration avec le Chef et les équipes marketing.
> Analyser les indicateurs de performance et proposer des plans d'action.
> Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité, et des réglementations en vigueur.

Profil recherché

* Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie/restauration haut de gamme
* Excellent leadership et gestion d'équipe
* Sens aiguisé du service client et de l'expérience gastronomique
* Solides compétences en gestion et en organisation
* Créatif(ve), orienté(e) résultats, avec une approche terrain
* À l'aise avec les outils informatiques et les logiciels de gestion F&B
* Maîtrise du français et bon niveau d'anglais requis

Ce que nous vous proposons :
- CDI - 39h/semaine
- Rémunération selon profil + variable + intéressement