Cuisinier en Collectivité H/F - 51

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.INTERACTION Reims recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier (H/F) pour gérer la cuisine d'un Ehpad à Rozoy-sur-Serre (02).

Rattaché à la direction de l'établissement, vous êtes responsable de la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène, des régimes alimentaires et des attentes des résidents.

Vos missions principales :

- Élaborer et préparer les repas pour les résidents (environ 80 couverts / service)
- Veiller à l'équilibre nutritionnel et au respect des régimes spécifiques (sans sel, mixé, diabétique...)
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
- Organiser la production culinaire en lien avec le personnel de cuisine (le cas échéant)
- Assurer l'entretien, le rangement et la propreté des locaux et du matériel
- Respecter les normes HACCP et les procédures internes