Cuisine Japonaise Type Izakaya H/F - 51

Pour l'ouverture d'un restaurant traditionnel cherche Chef de Cuisine F/H spécialisé(e) dans la cuisine japonaise de type izakaya.

Ce poste est ouvert à toute personne justifiant d'une expérience d'au moins 5 ans en cuisine japonaise.
Poste en CDI et à temps plein.

Vous aurez comme mission la préparation de produits japonais, l'utilisation de matériel japonais et des techniques culinaires telles que teppanyaki, Shichirin, ikejime, fermentation...

Vous devrez assurer le suivi du service et l'envoi des plats, gérer les stocks.

Des prestations de traiteur seront également à prévoir.

Votre goût pour la cuisine fait de vous un(e) réel(e) passionné(e) de votre métier. Un poste est à pourvoir pour janvier 2026. Vous avez deux jours et demi de congés par semaine.