Chef de Cuisine H/F - 51

A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle!

Notre cabinet Manpower Reims, recherche pour l'un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de Cuisine (H/F) en CDI. En tant que Chef de Cuisine, vos missions incluent :
- Élaboration des menus et des cartes en accord avec la direction, en mettant en avant des accords mets-champagnes.
- Préparation et réalisation des plats gastronomiques, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles.
- Encadrement et gestion de l'équipe en cuisine : répartition des tâches, formations, et supervision.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Innovation et créativité dans l'offre culinaire, en intégrant des techniques modernes et des présentations sophistiquées.
Profil recherché:
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
- Excellentes compétences culinaires.
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression, tout en maintenant une ambiance de travail harmonieuse.
- Maîtrise des techniques de gestion de cuisine : contrôle des coûts, gestion des stocks, organisation du travail.

Spécification:
Travail le week-end

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible