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Manager en Restauration H/F - 51
Description du poste
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Mamatte
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Reims - 51
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CDI
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Publié le 23 Octobre 2025
Dans le cadre de la 1ère franchise Mamatte qui a ouvert au centre-ville de Reims, nous recherchons un(e) manager pour nous accompagner dans cette nouvelle aventure.
Missions principales :
- Participer aux services et assurer l'application de nos standards
- Former et manager les équipes
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.
- Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks
- Respect de nos process
- Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clients
Accueil clients et service :
- Tu es attentionné(e) avec nos clients et tu sais les fidéliser
- Tu es responsable de la parfaite mise en place de la vitrine
- Tu gères la fermeture, les fins de journée
Profil recherché
Une première expérience réussie en management en restauration est indispensable avant de postuler.
- Aimer le travail en équipe
- Avoir de l'énergie à revendre et vouloir relever, chaque jour, un nouveau défi
- Être rigoureux/se et aimer le travail bien fait
- Être ponctuel/le et fiable
- Être reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation pour suivre les rushs
- Maîtriser les normes d'hygiène (HACCP)
Compétences requises
- Accueil du client
- HACCP
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Chiffres clés de l'emploi à Reims
- Taux de chomage : 13%
- Population : 181194
- Médiane niveau de vie : 19280€/an
- Demandeurs d'emploi : 20100
- Actifs : 82622
- Nombres d'entreprises : 10965
Sources :
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