Cuisinier - Cuisinière H/F - 51

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(euse) pour rejoindre notre équipe.

Vos principales responsabilités seront :

Préparation et service des plats
Création de nouveaux mets
Élaboration et réalisation de menus
Évaluation, gestion et approvisionnement du stock
Contrôle de la conformité à la méthode HACCP
Mise en place
Accompagnement des aides cuisine et des apprenti-es
Planification, observation et optimisation du fonctionnement de la cuisine

Profil requis :

CFC de cuisinier-ère
Connaissances des règles d'hygiène (selon HACCP)
Utilisation consciencieuse des aliments
Esprit d'équipe
Volonté de travailler par roulement et durant les week-ends

Compétences complémentaires :

Les compétences suivantes ne sont pas indispensables, mais constituent des atouts et peuvent être décisives lors de la candidature :

Expérience professionnelle de plusieurs années
Certificat en nutrition ou gastronomie
Sens de l'organisation
Autonomie
Flexibilité, créativité