Gérant de Cercle Mixte - Directeur Adjoint H/F - 51

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales
L'agent est chargé de seconder et suppléer le directeur dans la gestion de l'activité de l'établissement:

- manage l'équipe du cercle mixte;
- organise l'ensemble de la production des repas prévus par le cercle mixte;
- gère le budget, tient la comptabilité et effectue les commandes;
- assure le suivi administratif;
- procède au suivi et au stockage des marchandises;
- applique la réglementation dans le domaine de l'hygiène et de la sécurité;
- peut être amené à renforcer les effectifs.

Votre environnement professionnel:
- Activités du service
Le cercle mixte comprend diverses activités:
- Activité de restauration
- Activité Bar
- Activité Hôtellerie
- Composition et effectifs du service
1 directeur du cercle-mixte
1gérant du cercle-mixte
2 cuisiniers
2 personnels polyvalents
- Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle mixte
- Liaisons fonctionnelles
Autorité de tutelle
Président du conseil d'administration
Vice président du conseil d'administration
Prestataire de service
Contrôle de service
Fournisseurs