Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 51

La Résidence Hélisende située près de Montcornet, à 25min de Rethel et à moins d'une heure de Reims recherche un cuisinier autonome.
Vous travaillerez dans une équipe composée d'un responsable de cuisine et d'un cuisinier. Vous réalisez la cuisine pour les résidents, les invités, le personnel, et pour les enfants venant déjeuner sur l'établissement.

Vos missions :
Préparer les repas pour la résidence
Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise des risques d'hygiène en restauration)
Superviser la salle de restauration

Assembler et cuire les ingrédients ; préparer le service à l'assiette
Assurer le respect des régimes par l'équipe de service
Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages
Vous pouvez être amené à participer à l'approvisionnement des cuisines

Poste à temps partiel