Commis de Cuisine H/F - 51

Votre agence Menway Emploi de Reims, spécialiste de l'oenotourisme met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE H/F.Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie.

Principales missions :
- Réaliser la cuisine selon les directives
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées
- Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats
- Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils
- Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais
- Assurer l'entretien des cuisines
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.