Chef - Cheffe de Partie H/F - 51

Missions principales :

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité.
Superviser et former les commis de cuisine.
Gérer les stocks et les commandes de produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et menus.

Le restaurant est fermé le dimanche, mercredi soir et samedi midi et les jours fériés.
Une semaine en février, deux semaines en aout et deux semaines entre noël et nouvel an.