Chef de Rayon Boucherie H/F - 51

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaireDès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des viandes, ajustez les présentations et organisez l'équipe pour la journée.

Chez Codistri, vous pilotez le rayon boucherie avec rigueur et sens du commerce. Vous animez une équipe soudée, veillez à la qualité des produits et à la satisfaction des clients. Vous êtes aussi garant du respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Vos principales missions :

- Gérer les achats, stocks et marges du rayon
- Superviser la découpe et la mise en barquette
- Former et encadrer les bouchers et vendeurs
- Mettre en place les opérations commerciales
- Assurer la conformité sanitaire du laboratoire

Le rythme est soutenu, entre gestion, encadrement et présence sur la surface de vente.