Chef - Cheffe de Partie H/F - 51

Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire.
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en assurant la qualité et la présentation des mets servis à nos clients.

Responsabilités :

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis.
Superviser et former les commis de cuisine.
Assurer la propreté et l'organisation de la station de travail.
Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles recettes et menus.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
Qualifications :

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
Créativité et passion pour la cuisine.

Compétences :

Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à former et à superviser les commis de cuisine.
Compétences en gestion des stocks et des commandes.
Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine.