Boulanger - Boulangère H/F - France Travail

Au sein d'une boulangerie traditionnelle avec nouveaux propriétaire, vous renforcez l'équipe de boulanger.
Vous aidez à la confection des pains, viennoiseries et aidez au "petit traiteur".

Horaires: 4h - 12h. Vous travaillez 6 jours/7 jour de repos le lundi (avec à moyen terme deux jours de repos consécutifs)

Experience: 6 Mois - ou aide boulanger expérimenté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux