Chef - Cheffe de Partie H/F - Novotel

Le Novotel Reims Tinqueux, hôtel 4 étoiles situé à 10 minutes du centre-ville de Reims, recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour renforcer son équipe cuisine.

L'établissement comprend 130 chambres, un restaurant, un bar, des salles de séminaire, une guinguette saisonnière et un grand parc, accueillant une clientèle d'affaires et de loisirs.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la gestion de votre poste et participez activement à la qualité des prestations culinaires proposées.

Missions principales

Gestion autonome du poste chaud
Réalisation des préparations culinaires et dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'hôtel
Mise en place quotidienne et organisation du service
Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travail en équipe et participation à la bonne dynamique de la brigade
Contribution aux suggestions et à l'évolution de la carte
Notions en pâtisserie appréciées
Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
Expérience confirmée sur un poste similaire
Autonomie, organisation et rigueur
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Motivation et passion pour le métier
Conditions & avantages

CDI - 39h/semaine
Salaire selon profil et expérience
13e mois
Partage des pourboires
Cadre de travail agréable au sein d'un groupe hôtelier reconnu
Envie de rejoindre une brigade dynamique dans un cadre de travail agréable ? N'hésitez plus, envoyez nous votre candidature et venez partager votre passion de la cuisine avec nous.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Préparation des repas