Apprenti CAP Cuisinier - Cuisinière H/F - Gueuleton

Restaurant-bar à vins, viande et champagne recherche un(e) apprenti(e) CAP Cuisine.
Ce contrat est en alternance avec un centre de formation sur 2 ans.
Missions:
-préparer les menus et élaborer les plats,
-sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
-réaliser les cuissons des aliments,
-soigner le dressage des assiettes,
-nettoyer la cuisine, en fin de service,
-veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Conseils en vin
• Normes d'hygiène