CAP - BEP Boucherie en Alternance H/F - Prestaba

Le métier de Boucher(ère) vous attire et vous souhaitez vous diriger vers un CAP/BEP ?

La société Prestaba (Abattoir de Rethel) est à la recherche d'un alternant CAP ou BEP 12 ou 24 mois pour la salle de découpe.

Rattaché(e) au chef boucher, vous serez charger de :
- Réceptionner et stocker les matières premières (carcasses entières, viandes, etc.)
- Désosser, découper, dénerver, ficeler et parer les viandes
- Détailler des pièces de viande
- Respecter les règles d'hygiène

Les compétences requises :

- Être ponctuel
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Respect des consignes : vous devez être capable de respecter les consignes et de suivre les procédures et les normes de sécurité
- Avoir l'envie et s'intéresser au secteur alimentaire.

Le poste à pourvoir est un contrat d'alternance de 35h, vous travaillerez du lundi au Jeudi (Semaine à 4jours).
Celui-ci est à pourvoir dés septembre 2026.

Rémunération en fonction de la grille des apprentis
Votre rémunération se fera sur la base du smic + heures supplémentaires (Si vous étiez amener à en faire) + colis de noël + possibilité de prime durant l'année.

N'hésitez pas à nous contacter afin qu'on puisse s'entretenir concernant toutes les modalités et des attentes du poste.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.