Pâtissier - Pâtissière H/F - Patisserie y Normand
- CDI
- Patisserie y Normand
Les missions du poste
La pâtisserie Yoann NORMAND, située à Tinqueux, est reconnue pour ses créations artisanales de haute qualité. Nous recherchons un pâtissier (H/F) talentueux et passionné.
Vos missions :
- Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries (classiques et créations)
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes
Profil recherché :
- Expérience souhaitée en pâtisserie artisanale ou en restauration
- Rigueur et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
- Passion pour le métier et envie d'évoluer
Le profil recherché
Experience: 3 Mois - restauration boutique haut de gamme
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène