Boucher H/F - ENGP Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.
ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, dans la recherche de son futur Boucher H/F en CDI à Sault-lès-Rethel (08300). Rattaché directement au Chef boucher et à son second, vous intégrez le rayon boucherie d'un point de vente bien implanté, évoluant au sein d'un laboratoire moderne, spacieux et entièrement équipé. ?? Vos Missions :Travail au laboratoire : désosser, parer et découper les pièces de viandes (boeufs, agneaux, veaux, porcs) en travaillant directement à partir de la carcasse.Préparation & Spécialités : préparer les spécialités bouchères de saison (paupiettes, brochettes, rôti orloff, saucisserie maison) et assurer la mise en valeur du rayon traditionnel.Vente & Hygiène : accueillir la clientèle, conseiller et réaliser des ventes additionnelles, tout en veillant à la propreté irréprochable de votre espace de travail.

? Votre Profil :Formation & Expérience : titulaire d'un CAP, BP ou BM en boucherie (un plus), vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience continue dans une même entreprise, que ce soit en tant que Boucher, Adjoint ou Chef boucher.Compétences techniques : maîtrise des découpes traditionnelles, connaissance des pièces d'animaux et capacité à optimiser le rendement d'une bête.Savoir être : rigoureux, dynamique et doté d'un excellent esprit d'équipe, vous êtes soucieux de l'hygiène et avez le goût du travail bien fait. Les profils jeunes avec une vraie envie d'apprendre sont les bienvenus.

• Rigueur et méthode
• Désossement
• Normes d'hygiène