Inspecteur en Abattoir H/F - Service Public
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Les missions du poste
La Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des populations (DDETSPP) de Charleville-Mézières regroupe environ 60 agents.
Le service de Santé - Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation (SQSA) compte 12 agents : un chef de service, un adjoint au chef de service, 3 techniciens, 7 agents dans les 2 abattoirs.
Le département des Ardennes, à prédominance rurale, présente une forte polyvalence : élevage bovins/ovins/caprins, 2 abattoirs de boucherie, 1 usine d'alimentation animaux
Plusieurs cas de tuberculose ont été constatés au sud du département depuis 2012.
La DDETSPP est notamment chargée de réaliser les contrôles tout au long de la chaîne alimentaire afin de garantir au consommateur un produit sain et sûr. La personne recrutée sera affectée au SQSA dont les missions s'inscrivent dans la partie amont de la chaîne alimentaire, en abattoir.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Au sein du service d'inspection de la DDETSPP à l'abattoir de Rethel, la personne recrutée effectuera des missions d'inspection des animaux abattus afin de s'assurer du respect des règles en termes de bien-être animal et de la salubrité des viandes
Inspecter des animaux vivants : contrôle des conditions de transport des animaux, de leur débarquement et de leur acheminement, de leur hébergement, contrôle de leur bien être jusqu'au moment de leur mise à mort,
Contrôle individuel des carcasses des animaux abattus selon un référentiel technique examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions pour repérer les carcasses et les abats présentant des non-conformités susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine.
Possibilité d'effectuer des remplacements à l'abattoir de Charleville-Mézières.
CHAMP RELATIONNEL :
Connaissances réglementaires et juridiques
Connaissances techniques et de l'environnement institutionnel
Compétences rédactionnelles
Maîtrise des outils bureautiques
Le profil recherché
SAVOIRS :
Compétences en anatomopathologie
Compétences réglementaires
Connaissances juridiques générales
SAVOIR-FAIRE :
Savoir travailler en équipe
Capacité d'adaptation et réactivité
Savoir rédiger (procédures, rapports d'inspection)
Aptitude au dialogue, concertation, à la communication.
Compétences requises
- Logiciels bureautiques
- Rapport d'inspection
- Compétences rédactionnelles
- Réactivité
- Capacité d’adaptation