Chef - Fe de Rang H/F - le Boulingrin

Brasserie traditionnelle depuis 1925. Le Boulingrin est une institution locale depuis autant de temps. La famille Victor-Pujebet continue d'y accueillir tous les amoureux de la gastronomie depuis 30 ans avec une cuisine maison et traditionnelle.
La Brasserie du Boulingrin est à la recherche d'un chef de Rang (H/F)
Ce poste est ouvert à toute personne ayant une volonté de s'investir dans une équipe avec un sens du service.
Poste en CDI / Temps plein
Rejoignez une équipe dans un établissement mythique de Reims en perpétuel quête d'excellence

1) Mission du poste :
- Aider à l'ouverture ou la clôture du restaurant
- Accueillir les clients et gérer le service dans votre rang (commande, service, vente, encaissement)
- Connaître la carte et les menus et savoir en parler à la clientèle
- Faire le lien entre la salle et la cuisine
- Préparer la salle en appliquant les standards établis
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité

2) Profil du candidat idéal :
- Personne motivée et dynamique
- Justifier d'au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire
- Vous appréciez aller au restaurant à titre personnel
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipe de la salle pour la fluidité du service

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Encaissement
• Normes d'hygiène