Pâtissier - Pâtissière H/F - Biscuiterie de Reims

Au sein d'un entreprise spécialisée dans la fabrication artisanale de biscuits et pâtisseries fines. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de nos délices sucrés.

Missions :

Préparer et cuire une variété de biscuits, pâtisseries et autres produits sucrés selon nos recettes artisanales.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants.
Gérer les stocks de matières premières et veiller à leur bon approvisionnement.
Travailler en équipe pour assurer la production quotidienne et répondre aux commandes.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Profil recherché :

Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM) ou expérience équivalente.
Expérience préalable en pâtisserie ou biscuiterie artisanale appréciée.
Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.
Créativité, précision et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
Passion pour les produits artisanaux et de qualité.
Conditions de travail :

Horaires de journée

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des confiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

• Créativité