Apprenti Pâtissier - Pâtissière H/F - Biscuiterie de Reims
- Alternance
- Biscuiterie de Reims
Les missions du poste
Au sein d'une biscuiterie artisanale, vous préparerez à un CAP en pâtisserie en horaire de journée.
Missions principales :
Participer à la fabrication de biscuits et autres produits de pâtisserie artisanale.
Apprendre et appliquer les techniques de base de la pâtisserie et de la biscuiterie.
Assister dans la préparation des ingrédients et la mise en place des recettes.
Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la décoration et à l'emballage des produits finis.
Aider à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux.
Profil recherché :
Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Ponctualité et rigueur.
Qualités personnelles :
Créativité et sens du détail.
Dynamisme et envie d'apprendre.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des confiseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Compétences requises
- Créativité