Apprenti Cuisine H/F - le Continental
- Alternance
- le Continental
Les missions du poste
Notre établissement :
Le Continental est un hôtel-restaurant 4 étoiles situé au coeur de Reims. Nous recrutons un(e) Apprenti(e) de Cuisine pour intégrer notre brigade et se former au métier.Vos missions :
- Assister les Chefs de Partie dans la préparation et la production des mets
- Participer à la mise en place avant chaque service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage et l'entretien de son poste de travail et du matériel
- Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service
Profil recherché :
- En formation CAP / BEP / Bac Pro cuisine
- Débutant(e) accepté(e)
- Motivation, ponctualité et envie d'apprendre
- Esprit d'équipe et sens du service
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits