Boucher - Bouchère H/F - H.M. Boucherie

Nous recherchons un boucher qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos principales missions seront :

Préparation et découpe des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Conseil et service à la clientèle.
Gestion des stocks et approvisionnements.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Techniques de marinade,Techniques de négociation avec les fournisseurs,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Trier des pièces de viande,Manipuler des pièces lourdes (90-100 kg)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène