Maitre d'Hôtel H/F - 51

Agence d'emploi multi spécialisée à taille humaine opérant sur les Hauts de France.Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en Hôtellerie-restauration. Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) maître d'hôtel H/F en CDI. Le poste est basé dans un village situé a 12kms de REIMS.

Vos missions en tant que maître d'hôtel en hôtellerie-restauration

- Assurer la coordination et la supervision du service en salle, garantir le bon déroulement du service auprès de la clientèle, de l'accueil à la prise de congé
- Encadrer l'équipe salle (serveurs, commis, chefs de rang), organiser la répartition des tâches et veiller au respect des standards de qualité
- Accompagner la clientèle, présenter la carte et conseiller sur les mets et les accords mets/vins
- Assurer la satisfaction client, gérer les éventuels litiges ou demandes spécifiques avec discrétion et efficacité
- Participer à la mise en place, veiller à la propreté, à l'élégance et au dressage de la salle selon les procédures maison
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) par l'ensemble de l'équipe
- Collaborer étroitement avec la cuisine, le bar et la direction pour garantir la fluidité du service
- Contribuer à la formation des nouveaux collaborateurs et à la dynamique collective de l'équipe

Profil recherché : compétences et qualités pour réussir en tant que maître d'hôtel

- Première expérience significative exigée sur un poste similaire en restaurant traditionnel, gastronomique ou hôtelier
- Aisance relationnelle, excellente présentation et sens du service client incontournable
- Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et à gérer la pression lors d'un service soutenu
- Organisation, rigueur et grande réactivité pour anticiper et gérer les aléas du service
- Connaissance des techniques de service, de la restauration et des règles d'hygiène alimentaire
- Goût du challenge, attitude positive et orientation solution
- Maitrise du français et anglais professionnel exigée, une seconde langue est un atout

Conditions d'emploi du poste de maître d'hôtel

- Contrat : Intérim, CDD ou CDI selon profil
- Lieu : 12 kms de reims.
- Horaires : Variables (service coupé ou continu, soirs, week-ends, jours fériés selon activité)
- Rémunération : Selon expérience, convention collective de l'établissement (précisée lors de l'entretien)

Pourquoi rejoindre Adaptel pour un poste de maître d'hôtel ?

- Missions variées dans des établissements reconnus du secteur hôtellerie-restauration
- Accompagnement et évolution possible vers des fonctions de management d'équipe ou d'établissement
- Reconnaissance de votre savoir-faire et de vos compétences
- Environnement de travail stimulant, dynamique, avec une équipe engagée et passionnée

Envie de relever un nouveau défi et d'exprimer votre sens du service ?

Envoyez-nous sans attendre votre candidature ! Rejoignez notre réseau et développez vos compétences dans les meilleurs cadres grâce à Adaptel.